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崇明白山羊

崇明白山羊

崇明白山羊 是长江三角洲地区羊种之一,是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种,是崇明的传统特产之一。 崇明白山羊为肉、皮、毛兼用型品种。羊肉及内脏,不但味道鲜...
2019-04-09
嘉定竹刻

嘉定竹刻

嘉定竹刻 历史悠久,早在明清时代就是上海地区的著名工艺品。嘉定竹刻主要有平面雕和立体雕两种。立体雕以竹根为主,平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等。 雕法有阴刻、阳刻、皮雕、...
2019-01-07
上海浦东三林崩瓜

上海浦东三林崩瓜

三林崩瓜是上海浦东的特产 。 据清同治《上海县志》载,沪郊西瓜最有名的还数三林塘崩瓜,形状与圆形的一般西瓜不同,呈长椭圆形,中部略粗,皮呈淡碧色有网络状花纹,枚不大...
2019-01-05
乌泥泾手工棉纺织品

乌泥泾手工棉纺织品

乌泥泾手工棉纺织技术的传承源于黄道婆自崖州带回的纺织技艺。宋末元初,松江府乌泥泾人黄道婆在流落崖州三十余年后,于元贞年间返回故里,传播植棉和纺织技术。她改进了捍、...
2019-01-03
上海顾绣,露香园顾绣

上海顾绣,露香园顾绣

上海顾绣 ,又称 露香园顾绣 。 一、上海顾绣历史:顾绣原始于明代。相传,明朝嘉靖年间,松江府有个进士叫顾名世,晚年在上海九亩地建筑了一座林园居住,取名露香园。顾氏后裔...
2019-01-03
崇明金瓜

崇明金瓜

崇明金瓜 ,又名 崇明金丝瓜 ,在崇明已有百年以上种植历史,是上海崇明的传统特产。崇明金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴,享有植物海哲之...
2019-01-03
金山蟠桃

金山蟠桃

据《汉武帝内传》记载。元封六年四月,西王母曾与汉武帝相会,送给汉武帝四个蟠桃,汉武帝吃后只觉通体舒泰,齿根生香,便想在皇宫花园栽种。西王母告知:中夏地薄,蟠桃种之...
2019-01-03
松江大米

松江大米

松江人世世代代以大米作为主食。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前,松江农民积累了丰富的水稻栽培经验。唐宋以后,松江一直是全国农业发达地区之一,水稻产量始终处于领先水...
2018-12-30
崇明水仙

崇明水仙

水仙在上海崇明具有悠久的栽植历史和丰厚的人文底蕴,作为本土花卉,历来与松江的银柳,嘉定外冈的腊梅并称为上海花卉界的三宝,而崇明水仙可以将花期控制在春节前后,俗称为...
2018-12-30
枫泾猪

枫泾猪

枫泾猪 是太湖猪品种之一,以沪浙交界的金山县(金山区)枫泾镇为原产地、苗猪集散地。产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛,农作物产量高,是中国著名的农业高产稳产地区...
2018-12-29