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新疆奶酒

发布时间:2019-04-11   来源:    
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  奶酒是蒙古族的传统饮料。夏天到山区草原的蒙古族牧民的毡房作客,主人常以自酿奶酒奉敬。敬酒时往往先给客人唱一首热情的歌,请你开怀畅饮。制作奶酒一般采用脱脂的酸奶,装入木桶或皮桶,经过充分发酵,再盛于特制的锅中加热,取其蒸馏水便是奶酒。奶酒含酒精只有十几度,味甘微酸,有奶香,是酒中佳品,但切忌过量,以免醉倒。( 拉萨)  (暂无图片,欢迎提供。)

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