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松花江大米

发布时间:2019-04-19   编辑:难得特产网    
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  处于东北腹地的吉林省长春市,独特的地理环境和优越的气候条件,形成了长春松花江大米特有的品质,历史上曾是清朝贡米之地,如今更是东北优质大米的主要生产基地。
  松花江蜿蜒绵长,黑土地沃野千里。长春位于北纬40——45度之间,有着得天独厚的地理位置,在世界上来说,这是最适宜水稻生长的气候条件。长春地域辽阔,土地肥沃,黑土层厚达0.6-1.0米。土质多为黑土、黑钙土、冲积土、草甸土,有机质含量高,氮、磷、钾等营养丰富,在全国属于优质水稻土,最适宜优质水稻生产。
  长春种植的水稻为温带粳稻,大面积种植吉粳88等部颁一级优质水稻品种。稻米米粒丰盈,横断面近于圆形,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后柔软可口,米香味浓,口感在粳米品种中较为突出,同时营养丰富,富含钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素和维生素B、氨基酸等,是东北地区大米中的极品。
松花江大米
  从传统播种到技术创新,为优化长春松花江大米带来了质的变化。域内知名的农业科研院校奠定了科技创新的基础,从优质品种的研发、种植技术的创新、病虫害的低毒防治、优质水源的选用,到稻米的精深加工等方面,不断推出高科技含量、高附加值的技术措施,使长春松花江大米达到国际优质大米的标准。
  目前,长春松花江大米达到了无公害大米的标准,有19户企业的31个标识产品分别被认定为标准更高的绿色大米、有机大米。其中,绿色大米的年产量已达到20万吨、有机大米年产量达到5万吨。
  作为长春松花江大米的主产地之一,德惠市岔路口镇位于德惠市的东北部,东依美丽的松花江畔,四面环水,土地肥沃,自古被誉为“鱼米之乡”。 
  传说中,位于北纬40度——45度之间的长春,不仅有着得天独厚的地理位置和最适宜水稻生长的气候条件,还曾经是东北第一个政权夫余国的王城;也曾是渤海国的重镇与重要的商业中心,清王朝的龙兴之地。传闻称,康熙皇帝曾于1682年巡视现在的吉林省,在看望清朝皇族根基时品尝到了长春松花江大米。此后,长春松花江大米便开始出现在紫禁城的御膳房里,皇亲国戚的餐桌上。
  到了近代1931年前后,吉林省曾派出100多名农业种植技术专家专门到朝鲜和日本等地学习种植技术。一年后,100多名专家学成归来,并利用所学技术在德惠市试种,在取得了巨大的成功后,水稻也随之在德惠市开始大面积种植。
  时光流转、岁月变迁,传说在翻天覆地的巨变中虽已无从考证,但长春松花江大米却被后世人广泛播种,代代传承。

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